Die erste Tarifverhandlung zwischen der Gewerkschaft NGG und dem Arbeitgeberverband DEHOGA Hessen am 12. Januar ist ohne Ergebnis geblieben. Die Fronten zwischen den Tarifpartnern sind verhärtet.
Die NGG fordert eine Gehaltserhöhung von 7,5 Prozent sowie einen jährlichen Gesundheitszuschuss von 300 Euro. Die Arbeitgeber konterten mit einem Angebot von lediglich einem Prozent Lohnsteigerung, verteilt auf zweieinhalb Jahre.
Ungelernte Kräfte gehen leer aus
Besonders brisant: Ungelernte Arbeitskräfte sollen nach dem Arbeitgeberangebot überhaupt keine Gehaltserhöhung erhalten. Der aktuelle Entgelttarifvertrag war zum 31. Dezember 2025 gekündigt worden.
NGG-Verhandlungsführer zeigt sich schockiert
Hendrik Hallier, Verhandlungsführer der NGG, kritisierte das Arbeitgeberangebot scharf: “Ein dermaßen respektloses Angebot hätte ich nicht erwartet.” Die Arbeitgeber würden seit Jahresbeginn milliardenschwere Steuergeschenke kassieren, seien aber nicht bereit, ihre Beschäftigten angemessen zu bezahlen.
Das Angebot bedeute für die Beschäftigten einen Reallohnverlust über zweieinhalb Jahre, so Hallier.
Personalmangel erhöht Arbeitsbelastung massiv
Eine NGG-Umfrage unter Gastgewerbe-Beschäftigten zeigt: 90 Prozent der Befragten geben an, dass ihre Arbeitsbelastung in den vergangenen Jahren gestiegen ist. Als Hauptgrund nennen 73 Prozent den Personalmangel.
“Die Beschäftigten arbeiten hart für den Erfolg ihrer Unternehmen – egal ob Tag oder Nacht, an Sonn- und Feiertagen”, betonte Hallier. “Sie mit diesem unterirdischen Angebot abspeisen zu wollen, zeugt von völliger Ignoranz gegenüber der täglichen Arbeitsleistung.”
Gewerkschaft droht mit Konsequenzen
Die NGG kündigte an, die Verhandlungen nur dann fortzuführen, wenn der Arbeitgeberverband ein verhandlungsfähiges Angebot vorlegt. “Wir werden uns mit diesem Angebot nicht abspeisen lassen und mit Nachdruck darauf reagieren”, so Hallier.
Betroffene Unternehmen
Zum Tarifgebiet gehören namhafte Unternehmen wie Accente Gastronomie Service (Messe Frankfurt), AGAPLESION CATERING, Crowne Plaza Frankfurt Congress Hotel, Steigenberger Hotels, Maritim Hotels, Hilton Frankfurt, Radisson Blu Hotel Frankfurt, Sheraton Frankfurt Airport Hotel sowie viele weitere Betriebe der Branche