Die Gewerkschaft NGG droht mit Warnstreiks in Hotels, Restaurants und Cateringbetrieben in Hessen. Hintergrund sind die stockenden Tarifverhandlungen über eine seit Januar fällige Erhöhung der Gehälter und Ausbildungsvergütungen in der Branche.
Große Kluft zwischen Forderung und Angebot
Die NGG fordert eine Gehaltserhöhung von 7,5 Prozent sowie einen jährlichen Gesundheitszuschuss von 300 Euro. Die Arbeitgeber bieten lediglich 1 Prozent verteilt auf 30 Monate an. Besonders brisant ist, dass ungelernte Arbeitskräfte nach dem Arbeitgeberangebot gar keine Gehaltserhöhung erhalten sollen.
Erste Streiks könnten zeitnah erfolgen
Der NGG-Verhandlungsführer Hendrik Hallier kündigte an, dass erste Streiks zeitnah insbesondere in Frankfurt und Wiesbaden, aber auch in anderen hessischen Städten erfolgen könnten. Die Arbeitskämpfe würden strategisch geführt. Vorabankündigungen wie bei der Bahn werde es nicht geben. Dies würden die größten Streiks, die diese Branche in der Bundesrepublik jemals erlebt habe.
Kritik an mangelnder Beteiligung der Beschäftigten
Hakan Ulucay, Landeschef der NGG, kritisiert, dass sich der Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen seit der ersten Tarifverhandlung im Januar keinen Millimeter bewegt habe. Die Mehrwertsteuersenkung auf Speisen von 19 Prozent auf 7 Prozent verschaffe den Betrieben einen erheblichen finanziellen Spielraum. Von dieser steuerlichen Entlastung durch öffentliche Mittel komme bei den Beschäftigten bis heute nichts an.
Hohe Arbeitsbelastung in der Branche
In vielen Betrieben arbeiten heute rund ein Drittel weniger Menschen, die Arbeit habe jedoch nicht abgenommen. Die Beschäftigten arbeiten zu jeder Tages- und Nachtzeit, an Feiertagen und Sonntagen sowie unter stetig steigenden Arbeitsbelastungen. Sie hätten nicht nur Anerkennung verdient, sondern auch eine spürbare und längst überfällige Gehaltsentwicklung.
Betroffene Unternehmen
Zum Tarifgebiet des Hotel- und Gastronomiegewerbes Hessen gehören namhafte Unternehmen wie Accente Gastronomie Service (Messe Frankfurt), Motel One, Steigenberger Hotels, Dorint Hotels, Marriott Hotels, Gate Gourmet Lounge, Hilton, Maritim Hotels, Mercure, Radisson Hotels und Sheraton.